La période pour planter les oignons dépend surtout de la variété choisie et de la méthode utilisée. Entre bulbilles de printemps, oignons blancs d’automne et semis en pleine terre, les dates varient de plusieurs mois. Voici comment s’y retrouver et réussir sa plantation du premier geste jusqu’à la récolte.
Quand planter les oignons : calendrier par variété
En règle générale, la plantation des bulbilles d’oignons jaunes et rouges se fait entre février et avril, selon la douceur du climat. Dans les régions où les gelées tardent à disparaître, mieux vaut attendre mars pour mettre les bulbilles en terre. Les oignons blancs, eux, suivent un calendrier différent puisqu’ils se plantent en automne, généralement en septembre ou en octobre, pour être récoltés dès le printemps suivant.
Oignons blancs et de couleur (jaunes, rouges)
Les oignons blancs se distinguent par leur cycle court et leur résistance au froid modéré, ce qui permet de les installer avant l’hiver. Les oignons jaunes et rouges, plus tardifs, préfèrent une plantation de printemps une fois les grosses gelées passées. Cette différence s’explique par la physiologie même des variétés, pas par un hasard de calendrier : chacune a été sélectionnée pour un cycle de développement particulier.
Semis ou plantation de bulbilles : quelle période ?
Le semis en pleine terre ou sous abri se pratique plutôt en février pour un repiquage ultérieur, tandis que la plantation directe de bulbilles reste la méthode la plus simple et la plus rapide pour les jardiniers pressés. Le semis demande davantage de patience et un repiquage soigné vers avril, mais il offre un plus large choix de variétés d’oignons. La plantation de bulbilles, elle, garantit une reprise quasi systématique et convient bien aux débutants.
| Type d’oignon | Méthode | Période de plantation |
|---|---|---|
| Oignon blanc | Bulbilles | Septembre à octobre |
| Oignon jaune | Bulbilles | Février à avril |
| Oignon rouge | Bulbilles | Mars à avril |
| Toutes variétés | Semis puis repiquage | Février (semis), avril (repiquage) |
Préparer le sol pour la plantation des oignons
Un sol drainé et une terre légère sont indispensables pour éviter que les bulbes ne pourrissent. L’oignon craint l’humidité stagnante bien plus que le froid, d’où l’intérêt de choisir une parcelle qui ne retient pas l’eau après la pluie. Un ajout de sable ou de compost bien décomposé améliore la structure d’un sol trop lourd ou argileux.
L’exposition ensoleillée reste un critère déterminant : l’oignon a besoin de lumière pour bien former son bulbe. Une rotation des cultures est aussi recommandée, car planter des oignons au même endroit chaque année favorise les maladies du sol, notamment la fameuse mouche de l’oignon. Évitez donc de faire suivre une culture d’ail ou de poireaux par des oignons.
L’erreur qui compromet la récolte
Planter des bulbilles dans un sol fraîchement fumé pousse les oignons à faire du feuillage au détriment du bulbe. Privilégiez un apport de matière organique quelques mois avant la plantation, jamais juste avant.
Comment planter les oignons étape par étape
La profondeur de plantation ne doit pas dépasser deux à trois centimètres : un bulbille trop enterré aura du mal à se développer correctement. Il suffit d’enfoncer légèrement chaque bulbille dans la terre en laissant dépasser la pointe, puis de tasser doucement autour sans compacter excessivement le sol.
L’espacement entre les bulbilles se situe généralement autour de 10 centimètres sur la ligne, avec environ 25 à 30 centimètres entre les rangs. Cet écart permet aux bulbes de grossir sans se gêner et facilite le passage pour le désherbage. Une fois la plantation terminée, un arrosage léger aide à bien tasser la terre autour des bulbilles sans pour autant détremper le sol.
Les associations de plantes jouent aussi un rôle utile au potager : carottes, betteraves ou fraisiers cohabitent bien avec les oignons et limitent certains parasites grâce à leurs odeurs complémentaires. À l’inverse, évitez le voisinage des haricots et des pois, moins compatibles avec cette culture.
Entretien, récolte et conservation des oignons
L’arrosage doit rester modéré durant toute la croissance, puis s’arrêter complètement quelques semaines avant la récolte pour favoriser le séchage naturel du bulbe. Le buttage, consistant à ramener un peu de terre autour du pied, n’est pas systématique pour l’oignon mais peut aider à stabiliser les plants dans les sols meubles.
La récolte intervient lorsque le feuillage jaunit et se couche naturellement au sol, signe que le bulbe a fini de grossir. Il faut alors arracher les oignons par temps sec, les laisser sécher quelques jours à l’air libre ou sous abri ventilé, puis couper les fanes avant de les stocker. Un séchage complet est la condition indispensable pour une bonne conservation, qui peut ensuite s’étendre sur plusieurs mois dans un local sec, frais et aéré.